SOLO GRANI DI SICILIA SELEZIONATI
PASSIONE PER L'ARTE MOLITORIA
SOLO PRODOTTI PREGIATI
La nostra farina molita a pietra naturale o cilindro
Tutti gli sfarinati prodotti da Molini del Ponte sono ottenuti esclusivamente da grani duri e grani teneri coltivati nella Regione Sicilia, prodotti da agricoltura biologica e convenzionale, moliti a pietra naturale con le antiche macine La Ferté rabbigliate a mano seguendo la “ricetta” di famiglia, o moliti a cilindri con un moderno impianto molitorio."
Le nostre selezioni di Pasta Artigianale
Il sistema di molitura delle semole e la lavorazione artigianale della pasta fanno sì che i profumi che il grano siciliano biologico acquisisce in campo si conservino inalterati e arrivino sulle nostre tavole.
Olio Primula Verde e altri prodotti
Primula verde, così si chiama perchè primula è il nome del tipo di bottiglia che lo contiene, verde è l’olio.
L’uliveto di circa 900 piante da cui le olive vengono raccolte a mano, si trova in Contrada Latomie a 3 km dal Parco Archeologico di Selinunte, lungo la strada che conduce al Parco.
Prodotti in Evidenza
Categorie
Grani Antichi
Filippo Drago ha recuperato grani antichi come la Tumminia, sfidando un'industria che sacrificava la biodiversità al rendimento.
Tradizione e tecnologia
Dal 1967 Molini del Ponte produce con gli antichi mulini a palmento e il moderno mulino a cilindri, sempre all’avanguardia con la tecnologia.
Sapori e Profumi
Prodotti di eccellenza ricercati per l’unicità dei sapori e dei profumi di un tempo legati al territorio e alle tecniche di molitura.Le Farine
Le Paste
Olio e Altro
